Σ.Ε.ΒΙ.Τ.ΕΛ.
Η ιστορία του ΣΕΒΙΤΕΛ αρχίζει το έτος 1964 όταν με τίτλο «ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΟΣ ΣΥΝΔΕΣΜΟΣ
ΕΞΑΓΩΓΕΩΝ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ» εκπροσωπούσε κυρίως τις εξαγωγικές ελαιουργικές
επιχειρήσεις. Με την σημερινή του μορφή, δομή και οργάνωση, αλλά κάτω από
τον τίτλο «ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΟΣ ΣΥΝΔΕΣΜΟΣ ΒΙΟΜΗΧΑΝΩΝ ΤΥΠΟΠΟΙΗΤΩΝ - ΕΞΑΓΩΓΕΩΝ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ»,
λειτούργησε από το έτος 1981. Μετά από τροποποίηση του αρχικού Καταστατικού,
κατά την Γενική Συνέλευση του 1992 η επωνυμία άλλαξε σε «ΣΥΝΔΕΣΜΟΣ ΕΛΛΗΝΙΚΩΝ
ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΩΝ ΤΥΠΟΠΟΙΗΣΕΩΣ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ» και διακριτικό τίτλο ΣΕΒΙΤΕΛ, όπως μέχρι
σήμερα παραμένει. Ο ΣΕΒΙΤΕΛ είναι Νομικό Πρόσωπο Ιδιωτικού Δικαίου, λειτουργεί
ως μη κερδοσκοπική οργάνωση (Σωματείο του άρθρου 78 του ΑΚ) και είναι αφενός
μεν κλαδικός Σύνδεσμος των επιχειρήσεων τυποποιημένου ελαιολάδου, αφετέρου
δε Επαγγελματικός Οργανισμός για την παρακολούθηση των θεσμών και μηχανισμών
της Ευρωπαϊκής Ένωσης γύρω από την εφαρμογή της εκάστοτε Κοινής Οργάνωσης
Αγοράς του προϊόντος.
Για τον σκοπό αυτό είναι αναγνωρισμένος και από το Υπουργείο Γεωργίας σύμφωνα με τα προβλεπόμενα από την κοινοτική νομοθεσία.